十二月 12 2009

齊柏林空拍上報耶



 

★這是『台灣土地故事』電影拍攝計畫在﹝98/12/10﹞中國時報頭版新聞 圖文:齊柏林

20096月,環保紀錄片《HOME》繼《明天過後》再度掀起全世界「搶救地球」的熱潮。這部由國際名導演盧貝松監製、空中攝影大師楊亞祖貝彤(Yann Arthus-Bertrand)執導的環保紀錄片,讓人從更宏觀的空中視野看到地球前世今生的美麗與哀愁,不禁令我們油然興起雄心壯志:「製作一部如HOME般的台灣土地故事的電影。」

 

事實上,這塊「福爾摩沙」美麗寶島,早已飽受地震、颱風、洪水、土石流、加上人口密集過度開發等等天災人禍折騰不堪,我們難免要焦慮,台灣的大地美景是否將一片片地失去……? 大地傷痕需要時間撫平,自然環境需要休養生息,而我們要做的,就是更加用心珍惜美麗家園的「幸福紋理」吧。

 

「台灣阿布電影」Above Taiwan Cinema是我們朝夢想前進的首航,運用最先進的空中攝影技術,預計未來的三年內,飛行拍攝500小時,以台灣從未有過的角度注視我們的家園,紀錄這片大島上波瀾壯闊的自然景觀、以及人與土地互動交織的悲辛和悅樂情境,製作台灣第一部空拍電影,讓台灣子民真正「 飛閱台灣」,重新認識自己生於斯、長於斯的土地!透過更多對美景的驚艷感動和對災難的感同身受,使更多人起而行動,為自己的生存環境共同努力。

 

完成一部台灣版的《HOME》是我們的夢想,如果有愈多人支持這個夢想,我們將能飛得更高、看得更遠!

 

最後需要說明的是:

新聞報導中將我們拍攝電影需要的資金誤植為美金6000萬元~天哪~真不好意思!煩請各位改成新台幣啦~

 

十二月 12 2009

人脈就是錢脈


 
親愛的弟兄姊妹平安:
      蔡萬霖曾說過"人脈就是錢脈",您知道這一生中自己曾經認識的人平均有250人,如果是作生意或作業務的人更是多啦!
      您有想過這些人每週都會去各種賣場與通路(包含網路)購買東西,日常生活用品是不售景氣影響的,只是不景氣會讓人們更會精打細算,其實無論您怎麼會精算,也只是要努力賺錢來消費,但是又何奈甚麼都漲,就是薪水不涨!
       我想這時候我們就該當個有智慧的消費者了!如果有一個通路提供各國精選家家戶戶天天都使用的日常用品,物美價廉,可以店購,郵購,網購,如果我們都來這裡消費也呼朋引伴來此消費,將我們認識的人分成四組,先來先排,依序排列下去,每組人所經過的收銀台,每個月消費總額,我們忠實顧客都可以一同分享營業紅利!
       您一定要快快來排隊!一定努力的往前排!
       請您稍閉上眼睛,如果30年前就有這樣的機會,這個通路的營業額30年來一直成長,現在是全球化地球村的時代,您所分享的這些人,他們也是如此去分享至全世界,這些人都依先來後到依序排列下去,每個月透過這四台收銀機的營收都宇我們分紅,真是太美妙了!
       是真的,在馬來西亞這個成功通路系統,已創造數千位大富豪與數萬位小富豪了!
       在台灣這個通路才四年多,已造就月入百萬的年輕人,我們只是發揮本能熱情作分享就可以達成了!
       是的!人人都會作的工作!恭喜您!只要您會作類似以下的事您就具備消費致富的資格了!"成功粽子店開幕期間;凡購買鹹粽送甜粽,買甜粽送鹹粽!"開幕期間每天大排長龍,您我是幕後功臣,那大排長龍的人潮都是因為您我大嘴巴的結果!
       親愛的,您一定要聽懂美美所說的以上報告,這關係太多家庭未來的錢途!愛您們喔!
       祝平安
       PS:要排隊整隊的兄弟姊妹一定要快!比爾蓋茲說得成功一定要掌握時機!
                                                             美美敬上0931819777
十二月 12 2009

菱角意仁豬腳

[菱角薏仁豬腳]

食材

豬腳1斤[剁成數段]/菱角仁100公克/薏仁30公克/杜仲2錢/桂皮1錢/黨蔘2錢/黃耆1錢/枸杞1錢[以上食材須洗淨]/米酒30cc/鹽少許

做法

先將豬腳蒸30分鐘然後放入瓷鍋中.再把菱角仁/薏仁/杜仲/桂皮/黨蔘/黃耆/枸杞.一起放入鍋中然後加入淨水800cc蓋上鍋蓋.先用大火將水煮沸再調為中小火熬煮30分鐘.再把米酒加入煮3分鐘後加入適量的鹽調味即可食用

十二月 12 2009

水餃餡

知名[鼎X豐]高麗菜水餃內餡的比例調製
溫體豬[後腿肉]600公克/高麗菜400公克[需脫水]/大骨凍600公克[中藥熬製]/低鹽醬油適量/特及胡椒粉適量/紹興酒20cc.以上食材拌勻後密封放入冷藏24小時.就可以進入包餃皮的步驟了
十二月 12 2009

南門庭院換新裝



 

南門庭院24H西餐廳 換新裝迎耶誕

             優先訂耶誕大餐 享9折優待

          記者蔣謙正/台南報導

耶誕節即將來臨,許多餐廳都推出應景耶誕大餐,位於台南市南門路上的南門庭院西餐廳,是ㄧ家擁有25年歷史及南市唯一24小時營業的西餐廳;門前的巴黎鐵塔是情侶會拍照最夯的景點。近日,業者不惜耗資數百萬重新裝潢,讓消費者以平價的費用享受「舒適」「溫馨」「浪漫」的耶誕大餐,為慶祝12/12()全新開幕,至12/18止全面八折優待。

今年南門庭院推出的耶誕餐,業者表示:南門庭院不同於一般吃到飽的餐廳,業者要征服消費者的味蕾,從主菜的精緻可口到附餐高湯、沙拉吧、水果、甜點、冰品、蛋糕.等無限量供應老闆都以美味為主,完全不考量價格,就像牛排選用與五星級餐廳同等級的牛肉,但價格卻只有五星級牛排的一半。

業者指出,來這裡不但有浪漫的羅曼蒂克氛圍與美食,更有舒適的環境。南門庭院並針對社團及學生聚餐推出量身訂做的餐點設計,讓消費者以少少的費用享受美食與高雅用餐場所。

即日起優先訂餐12/24晚上及25耶誕大餐享9折優待額滿為止

美味地址:台南市南門路225號。06-213332425

 

圖說:南門庭院(上圖)這道美食(下圖),以明蝦配上各式魚蛋,吃在嘴裡會彈牙,再佐以菲利牛肉與碳烤鱈魚,豐盛又美味。

十二月 12 2009

中藥醃漬配方

中藥醃漬配方

[養生益氣]的中藥醃漬法.

當歸2錢/黃耆2錢/甘草2錢/桂皮2錢[以上藥材須浸泡10分鐘再用靜水洗淨]
將藥材放入鍋中加淨水2000cc/用大火將水煮沸.再調至中小火熬煮20分鐘後熄火待其冷卻後.再開大火將水煮沸然後調至中小火熬主15分鐘即可熄火
等中藥冷卻後倒入保鮮盒中/這時看你要醃漬什麼肉品就可以放入醃漬了[每次可醃漬3斤/只能單種醃漬].之後蓋上盒蓋須用力上下搖晃1分鐘.然後放入冷藏24小時即可入味

十二月 12 2009

蓮子養生粥

蓮子養生粥

方法如下

食材

 

黑糯米半斤[須泡淨水4小時後洗淨]-蓮子100公克-紅棗100公克-黃耆2錢[以上食材須浸泡10分鐘後洗淨]-芝麻10公克-冰糖200公克


作法

將黑糯米-蓮子-紅棗-黃耆-芝麻-全部放入瓷鍋內.加入淨水3000cc開中火熬煮40分鐘等黑糯米軟化後.再將剩餘的糯米飯加入一起熬煮[須視情況加入適量淨水/決定養生粥的濃稠度]10分鐘.再加入冰糖煮3分鐘後熄火/這道好吃的蓮子養生粥就完成了

十二月 12 2009

美味高湯

[五星級]的美味高湯

方法如下

食材

豬大骨或牛大骨2斤-豬皮半斤-雞爪半斤[以上食材須用滾水川燙3分鐘然後洗淨]


作法

將以上食材放入鍋中加入淨水5公升.開大火將水煮沸然後把火力調至滾而不沸的狀態.用中小火慢慢熬煮24個小時/在這時間裡若是看見鍋中有雜物浮上來.就要用漏杓將其撈棄.等高湯熬煮完成之後須將高湯過濾至另一個容器裡.等它冷卻後就會結成凍的狀態/這樣美味的高湯就完成了
切記高湯熬煮其間千萬不能添加其他物質.才不會產生[鈣化]現象/高湯必須保持原味狀態才容易保存.妳可以在高湯冷卻後用拉鍊袋來分裝.然後放置冷凍庫
以後煮湯炒菜在取幾包出來使用即可.使用高湯烹煮出來的菜餚只要添加適量的鹽與胡椒粉.就非常的美味了

十二月 12 2009

滷汁

養生益氣的滷汁

這滷汁會越滷越香.

滷汁食材如下
黃耆1錢-甘草1錢-桂皮1錢-當歸1錢-蔥白段5支-老薑6片[以上食材須洗淨]-低鹽醬油6匙-素蠔油3匙-冰糖1匙-白胡椒粉半匙\米酒30cc
將所有食材及調味料放入瓷鍋中/加入淨水1500cc.開大火將水煮沸然後把火力調至中小火熬煮40分鐘後再加入米酒.就可以把要滷的雞爪食材放入鍋內滷30分鐘[滷雞爪最好等它冷卻後再回鍋滷一次會更入味].就可以滷出很美味的食物了[每鍋滷汁可以熬煮食材至快無湯汁時就必須重新熬煮新的滷汁.不可以中途加水或調味料]

十二月 12 2009

香煎蘑菇嫩雞

食材

雞腿2隻[須去骨]\紅黃甜椒各1顆[須切成片狀]\蕃茄1顆[須川燙去皮切成丁狀]\美生菜數葉\紅洋蔥半顆[須切成丁狀]\蘆筍數支[以上食材須洗淨]\蘑菇醬3匙\奶油1條\鮮奶50cc\紅酒30cc\迷迭香1匙\黑胡椒粉[顆粒]1匙\鹽1匙


作法

[全程用中小火]放一塊奶油到平底鍋內加熱融化後'把雞腿放入鍋中將雞腿兩面煎至金黃色\然後把雞腿盛盤在雞腿上面撒入適量的鹽及胡椒粉與迷迭香[上面蓋上一層鋁箔紙]放進烤箱以200度烘烤20分鐘後'取出放在鋪有美生菜的盤中
將紅黃甜椒\蘆筍川燙2分鐘然後擺在雞腿周圍'再放一塊奶油到平底鍋內把蘑菇醬\紅洋蔥丁\蕃茄丁'拌炒出香味再添加適當的鹽\胡椒粉調味後將鮮奶加入'敖煮至濃稠狀再加入紅酒提味拌勻\即可熄火'再把醬汁淋在雞腿的周圍\