閒暇中照照鏡子，這決不是什麼不良的行為習慣，是人追求文明的一個審美需要，是人的生理自我保護之功能反映表現。

人自「哇哇」叫著來到這個通靈的星球，從頭到腳、從內臟到皮膚，都離不開外界因素——尤其是細菌、病毒的侵襲（刺激）。

雖昨日今天是同一張面孔，自己的面孔再熟悉也不過，什麼時候臉上長出難看的粉刺、癤子之類的東西，什麼時候眼瞼出現異物將影響視力，什麼時候鼻子粘有污垢後要出毛病，卻都是難以事先預料的。

要保護、維持這張臉的正常模樣，防止不該損容的疾患，人就有必要尋找機會對著鏡子看看自己的臉。有的人照鏡子，或許僅僅是為了梳妝、打扮，到死也不會認識到：照鏡子是普遍具有愛美之心的人類的一個本能、一個「看家本領」。

與人類最親近的猩猩即使對著鏡子，也看不懂鏡子裡的到底是什麼，更不用談及通過照鏡子照出來的停在臉上的小黃蜂是一個威脅，必須在其還沒叮臉時趕快驅之。猩猩驅逐逗留在臉上的小黃蜂，不是照鏡子照出來的結果，而是臉上有了不舒服甚至是痛的感覺使然。

世界上最難認識的東西，即是人本身，人本身是個怪物。與其（含糊其詞）說「生命是個奇跡」，不如（直截了當）說「人本身是個奇跡」。

人的一生是一個新生命發生、生長、衰老、死亡的過程；人的一生是「體內王國」（人體內的所有生命活動）矛盾鬥爭運動與「體外王國」（個人的全部社會生活）矛盾鬥爭運動相結合發展的過程；

人的一生是從蒙昧（自然原始化）上升為理智（社會現代化）逐步認識自我、改造自我、實現自我價值的過程，是一個從非我到我再到非我的否定之否定過程。

滄海滴水般的人生，有這麼多的看似簡單其實奇妙無窮的「過程」，有那麼多難解的疑問，怎不教人低頭沉思，仰天長歎，面對鏡子耗費精神！

法國浪漫主義畫家德拉克洛瓦曾道：「Mediocrities can explain everything ,and are surprised at nothing.」（此話中文意為：「庸人能解釋一切，而且對任何事物都不會感到意外。」）人生在所謂的「庸人」眼裡，或許會變得「不過如此」、「沒啥稀奇」，當然，愛迪生的發明、愛因斯坦的發現「庸人」認為亦然。

人生在徹底的辯證唯物主義者的眼裡，是深奧可以一步步認識的，牛頓、居里夫人的成功，是汗水與靈感的結晶。

人自「哈哈」降臨於世，臉就一直處在變化之中，若像放電影一樣把近百年的人臉變化這一「慢動作」放成幾秒鐘之內完成的「快動作」，這種變化無異於神話影視劇中的神仙表演——臉面喝聲「變」就變。

僅就臉形無情變化這一點，人就有必要照鏡子看著它一天天演進，何況還有那麼多因素，使人不得不最大限度地對鏡子默立呢。

人對自己，其實知其然不知其所以然，或最多也不過是知其一分所以然而不知其究竟是為什麼這一分所以然。

人照鏡子還包含著一個哲理：人並不認識自己。孟加拉國的颶風，印度尼西亞的海嘯，山姆大叔望之不無惶恐的卡特裡娜小姐，中國的唐山大地震，這都是大自然對人類學識的挑戰——人啊，如果說你認識了自己，如果說你智力通達，為何你的生命在我的手掌心，原來你還是脆弱得不堪一擊，好可憐呵！

古往今來無一人問津「長生不老」不受重挫，這又是人類學識受限的最好的佐證之一。誠然，即便是如此，其中仍然有自以為是膽敢昂首蹺足向大自然叫板的「猛男」、「勇士」。

他一手高舉「環境污染」之盾，一手揮舞著「反生態平衡」之矛，對大自然躍躍欲試，什麼「溫室效應」，什麼「生態惡化」，什麼「道義罪惡」，對他來說都是春天刮過耳邊的風兒；

結果，大自然狠狠地在這個「猛男」、「勇士」的屁股上拍了一巴掌，他還嬉皮笑臉無動於衷，等到大自然真格發怒，可愛的生命體化為烏有，舉世為之心痛，另有多少親人為之淚盡，悔之晚矣。

感覺的載體——生命肉體都沒了，大自然再變相諷刺人如何如何無知也是枉然，這或許是此類「猛男」、「勇士」初生牛犢不怕虎地向大自然賣弄武功的理論依據。

可愛可憐的人啊，你們要居安思危，用「發展共處」取代「同球操戈」，拋開掛在眉前的一時一方之油袋，放開眼界去學習智慧、開發智慧、利用智慧，有空時照照鏡子看看自己的臉，創造了幸福享受的也是你們自己，別再施放黑煙暗霧來蒙騙我的感情了，你們尊重我就是尊重你們自己，知道不？

大自然對人類的希望是至大的，大自然對人類的心意是至誠的。在大鏡子面前，人類只能算是個傻里傻氣童真十足的小朋友；

人是大自然一手打造的寵物，人依賴之而之不以人的意志為動；向大自然叫板的「猛男」、「勇士」狂妄無知之舉，產生的「蝴蝶效應」，有可能禍及其他無辜之人；

「牽一髮而動全身」，大自然額外歎口氣或搖搖頭，就足以令息息相關的人們苦痛數周甚至終生，喪鐘不是為大自然而鳴，人類永遠沒有資格跟大自然對抗。

「用鏡子照照自己」，含有一個人要「從實際出發，不可自高自大」之意；而如果甲對乙說：「你用鏡子照照你自己，」則意味著乙可能有「有嘴說別人，無嘴說自己」或「不知己丑」之嫌。

白羊座

別看白羊總是信心十足地說他們想怎樣就怎樣，誰也管不著，而他們想要管的，就沒人能夠阻止，常常都是一副打死也不認錯的姿態面對失敗。

實際上，白羊在心底是真的很討厭自己衝動的個性，嘴上雖然不說，可是，當不顧後果的影響造成以後，在意之人受傷的眼神一閃而過，他們是真的心痛了，可惜這個世界上沒有後悔藥，只好一次次的警告自己，衝動是魔鬼，凡事要冷靜思考後再行動。

金牛座

金牛是個對既定目標很執著的星座，眼光很好，所以也就很高，只是他們自己不這麼認為，也就很自然地忽略了別人詫異的目光，繼續自己那在別人看來的蝸牛步行。

所以，這並不是他們反感的，相反挺認同，只是很討厭自己總是想得太多，考慮周全固然很好，可要是過了，就成了膽小如鼠之輩，近在咫尺的機會因為這樣或那樣的顧慮而拱手相讓，實在是可惜，有著不淺心機的金牛怎麼會不知道，卻無法改變這討厭的習慣。

雙子座

心口不一，原因肯定不只一個，也許是為了保護自己脆弱的心，也或許不願別人想太多，令本來簡單的事變復雜，而這卻是雙子討厭自己的地方，明明心裡愛著，卻不知為何總是說著冰冷的話語拒絕，明明不想放手，卻不知為何果斷的答應，是太愛還是太恨，是陷得太深還是從未真正進入，很多時候這都已經不再重要，因為謊言傷害的不只是對方，還有自己。

巨蟹座

對別人溫柔，就是對自己殘忍，用這句話來形容巨蟹，應該不會招來太多的異議，因為太在乎別人的態度，又太需要被愛，巨蟹選擇了毫無保留的付出，這本來也是無可厚非的，一個願打一個願挨，愛情的游戲本來就沒有真理存在，可太過敏感的心讓他們吃了不少苦頭，突然的不聯系，突然多出來的距離，都讓巨蟹特別的不安，真的很討厭，一點小事因為自己的敏感而越鬧越大，甚至演變成了不信任，一不小心就觸動了愛情的死穴。

獅子座

其實，講究氣派的獅子，是個很溫柔的星座，只不過，他們的溫柔都是用霸道表現出來的，只有真正了解他們的人纔會懂，也纔會有享受的感覺，在外人面前，他們一定是王，但兩個人的世界，卻可以變為後，展現出最為浪漫柔情的一面。

因為從未想過背叛，當這一天襲來，獅子措手不及，接著就是故作堅強地一笑了之，當然，獅子討厭自己的這種虛偽大方，因為心好痛，還得不到別人的安慰，這樣的王者風范真的讓獅子好累，強顏歡笑背後的眼淚也只有自己知道。

處女座

很多時候，習慣並不一定就是喜歡，也有可能會是討厭，就好像處女對自己逃避態度的評價，他們可以是細心謹慎，做事周到的，卻不是想象中完美的，只要計劃沒有趕上變化，以為的目標沒有完全達到，哪怕只是差之毫厘，處女的自信也就被抽離了，緊接著就是逃避，因為不想卻又總是如此，纔會討厭，如果能在問題出現的時候即時解決，就不會錯過那麼多了，就不會給別人乘虛而入的機會了，可惜，在那些時候還是走開了。

天秤座

天秤是個喜歡反反復復的星座，很多時候已經到達了終點，又突然沒相通什麼地折回來，並不是有意為之，而是情不自禁，這也是他們最討厭的猶豫個性，曾經也提醒自己在作出決定的時候要果斷，千萬不要想東想西的，盡量按照自己的第一感覺去做。可每次都事與願違，以至本來簡單的快樂，變成了復雜的不爽，令別人為難，也使自己陷入困境，天秤真的不願因此離想要的生活越來越遠。

天蠍座

情深義重是天蠍的優點，在沒有因此受到傷害之前，他們也是這麼認為的，不需要向對方隱藏任何心思，只需要享受那擁抱在一起的溫暖，彼此心照不宣，可當原本以為會長久的愛戀被宣告無效，他們從希望之巔跌落到失望之谷，討厭自己的情深，在十字路口分手以後，對方已經去追尋另外一段戀情了，而自己卻還沒有從前一段愛戀的陰霾中走出來，為什麼要記得這麼深，愛一個人好難，恨一個人也好累，忘記其實是遙遠的。

射手座

樂觀是射手生活的亮點，圍繞著這個亮點，他們來去自如，瀟灑如風，似乎沒有什麼可以使之為難的，只要快樂就好，一切好說，可就是這樣一個無拘無束的射手也會討厭自己。

在經歷了一次次被騙，一次次沒有任何回報的付出之後，他們討厭自己的真誠，換句話說也叫天真，若只活在一個人的世界也還好，但這是個現實的社會，沒有那麼多美好與善良，一心一意的對待，卻換來一盆冷水，是不是也要學會耍心機，但那還是射手嗎？

摩羯座

自尊心是摩羯自始自終都要保護的，可也是他們討厭自己的根源，不必驚訝，也不用急著否認，想想每次因為幾句冷言冷語而憤然離去，把機會大方地給了別人後的不甘心，和戀人吵架冷戰後，為了面子而不願主動和好，使緣分成為過去，摩羯一定後悔了，自尊心能當飯吃嗎，自尊心能留住快樂嗎？那強硬自橕的痛苦有誰會了解，就算有人想分擔，也找不到理由，摩羯可以偽裝得很好，欺騙所有人，卻唯獨無法欺騙自己。

水瓶座

水瓶是個能輕易洞察別人想法的星座，還是個很好的開導者，他們從不輕易許諾，因為會信守到底，如此一個在別人眼中什麼都可以做得很好的星座，卻是很討厭自己的自以為是，什麼不愉快是會轉瞬即逝，什麼想得開，纔不會因為放棄而釋然，統統都是騙人的，沒有那麼偉大，也沒有那麼大方，卻總是在受傷之後裝出一副無所謂的樣子，自以為會好起來，心中是多希望得到真誠的安慰與關心，他們真的很討厭自以為是，虛偽得可以。

雙魚座

喜歡幻想是雙魚豐富想象力與天性浪漫的產物，活在其中，自然是很快樂的，沒有人會打擾，也不會被打擾到，那是個乾淨透明的世界，是用真心真意編織的夢境，而這也成了他們討厭自己的焦點，如果不是單純的以為只要真心的付出就會讓想象變為現實，如果不是一心把夢放到愛情的故事中，怎麼會在對方離開以後還想要守護，還如此的放不下，還遲遲不能清醒，讓別人笑話，也讓自己心痛，在幻想與現實的邊緣，沒有生路。

喜歡和愛是不一樣的，真的，喜歡是賞心的愉悅，愛卻是忘形的癡迷，喜歡使你心靈恬靜，愛卻使你騷動不安。被愛和愛別人哪個比較幸福這是個愚蠢的問題，能比較出所以然的人我想大腦都有些短路，幸福有時候僅僅是一種非常單純的感受。

而愛一個人就是自己等待什麼？想要什麼結果？自己也不明白。或許愛就是一種感覺，一種潛意識。我們可以舉一萬個理由說不喜歡一個人，卻想不出一條愛這個人的理由，也許就像書上說的：不喜歡一個人是事實，事實可以解釋，而愛一個人卻是一種感覺，感覺是不可理喻，就像我們不知道為何在最快樂，最悲傷的時候都想到那個人，也許是一種心思、一種愛的情結。
書上說：愛情是一只沙漏，愛一次，裏面的沙子就要少一次，心靈就要被傷害一次，愛的激情就要減弱一次。

很有道理，但為自己愛的人付出，自古以來任何人都是心甘情願的，誰也不例外，幻想自己可以多情，癡情，深情，卻始終不知情為何物；也許只是美好的相遇，美妙的戀情。當某年某月某日，這樣的一個人帶走了我的快樂，留給我深深的惆悵時，也許一個故事，一段戀情，就有了一個結局。隨風遠去的過去！曾經擁有，就足矣幸福！假如，沒有這場情到深處無怨尤的相遇，人生將會是怎樣的遺憾？

生活本身就是最真實的劇本，我們都各自演著自己的角色，有時是真情流露，有時卻是情非得已，聽多了別人的是是非非，看透了身邊的虛偽真情，才發現這便是自己為何喜歡生活在夢裏，至少在夢的世界裏，我們都是真誠的，沒有任何責任沒有任何壓力的，它只屬於我一個人。

（華岡藝術節特別報導）

府城華崗藝術節開幕　同濟會共襄盛舉

　　記者蔣謙正／台南報導

　　由文化大學台南市校友會首度舉辦，結合音樂、舞蹈表演暨美術展覽的「府城華岡藝術節」，12月20日下午在台南市立文化中心登場，由於現任及前任會長均為同濟會兄魏燦文、陳燦榮，同濟會台南市成功會等多分會共襄盛舉。台南市長許添財親會場致意，除祝賀、肯定華岡校友傑出藝文表現，並勉勵華岡校友繼續發揮華岡精神，提升文化深度與內涵。

　　「府城華岡藝術節」開幕邀請市長許添財、副市長洪正中、文化大學南市校友會會長陳燦榮、前任會長魏燦文、國際同濟會永新會會長劉聰杰、成功會會長陳智文、安平會會長莫素娟、中華民國外交協會台南市前理事長唐榮澤等貴賓共同剪綵。

　　台南市中國文化大學校友會會長陳燦榮、也是現任國際同濟會永新會財務長，他在致詞時表示，今年在台南市政府文化觀光觀處等單位協辦下，首度推出「府城華岡藝術節」，邀請該校藝術學院的畢業校友擔綱展演，希望未來不斷推陳出新，讓藝術節能成為年度常態性展演。這次感謝國際同濟會澎嘉南區成功母會及台南女會、安平會等共襄盛舉，共同倡導藝術文化，提昇生活品質。

　　「府城華岡藝術節」音樂演奏部分，將有鋼琴家王振義獨奏郭芝苑的台灣古樂幻想曲、賴千黛演奏蕭邦圓舞曲，以及「弦弓之音」樂團吳宛蓁、梁鈺函、蘇哲弘與莊名媛的貝多芬弦樂四重奏等表演；而靈龍舞團藝術總監黃麗華，更特別編排〈華岡之美〉舞碼，為舞蹈演出開場。此外，參與美展的藝術家則有林榮彬、吳金原、林志偉、曾鈺慧、莊雅棟、楊正浩、許瓊朱、周永忠、李坤霖、莫嘉賓等人。美術展自12月20日展至27日止，音樂、舞蹈表演則於12月20日當天下午2時半演出，吸引許多市民參加。

來做好吃的洋蔥雞肉派吧!

小兔沒做過派,家裏也沒有派盤,就簡單的把麵皮擀圓,料放一邊包起來,滿像韭菜盒,發酵20分鐘進爐烤25~30分就出爐囉!!

一出爐就馬上吃了一個,小豬說:吃起來味道很好唷!

ps, 食譜中的墨西哥香料可以用家裡隨手可得的各式香料替代,小兔這次是用義大利香料替代,味道很好唷!

來個剖面吧!

一樣的材料,小兔試做一個平面的,吃起來跟披薩差不多.

洋菇雞肉派  蔡季芳老師

材料：
中筋麵粉3杯、二砂糖2大匙、即溶酵母粉1又1/2小匙、水1又1/4杯、橄欖油1大匙、
蒸熟去骨雞胸肉1副、洋蔥1/2個、洋菇片1/2斤、墨西哥香料少許、鹽適量、黑胡椒適量、
披薩起司約1杯、蛋1粒

做法：
1‧容器中放入中筋麵粉、砂糖、即溶酵母粉和水拌勻。

2‧淋入橄欖油揉成光滑麵糰，加蓋靜置發酵10-20分鐘備用。

3‧將雞胸肉去皮拉絲，和雞湯凍一起放入容器中備用。

4‧起鍋爆香洋蔥，放入雞肉、香料、黑胡椒、鹽調味，加入洋菇片成為內餡備用。

5‧將麵糰桿成大片，隔著防沾紙放入派盤，將麵皮分切成長條，以交叉方式疊成圓餅。

6‧放入餡料撒上起司絲，放上兩層交叉麵皮，鋪於烤盤上，刷一層蛋汁後鬆弛20分鐘。

7‧放入預熱150-160度的烤箱中烤25-30分鐘即可。

資料來源： 美食交割

這幾天天氣變好冷,新竹早晚都12度左右,早上喝上一杯薑汁撞奶,很享受的唷!!

小兔做了三杯,只有最後一杯有凝結,其他兩杯溫度太高,沒有凝固...溫度不太好抓ㄋㄟ~

雖然沒成功,喝起來一樣暖呼呼的啦!!

不知道有沒有更容易成功的方法

薑汁撞奶  蔡季芳老師

材料：
鮮奶1杯、細砂糖1大匙、老薑1塊

做法：
1‧薑磨成薑泥，過濾出粉質薑汁約1又1/2大匙。

2‧鮮奶放入小鍋中，加入糖，以中小火煮至鍋邊起泡約75度，熄火搖鍋約15-20下。

3‧薑汁拌攪沖入鮮奶內，移入電鍋外鍋加入1大匙的水蒸至跳起即可。

稍為有凝固,喝起來有點像豆花~

廚師叮嚀：
1‧最好選擇稍有厚度的容器來製作撞奶。

資料來源： 美食交割