◎文．圖／張燦

冬天一來很多人都想投入溫泉的懷抱，大台南地區的民眾很幸運地在離市區不遠的關仔嶺，就可以享受泡湯的樂趣。特別的是，西拉雅國家風景區和關仔嶺風景區的餐飲旅館業者，為了推展關仔嶺的旅遊觀光，共同舉辦一場「二○○九台灣溫泉美食嘉年華─愛上關子嶺Jazz好湯」系列活動，活動從 十二月一日 持續到明年的 六月三十日 ，這段時間到關仔嶺旅遊，除了可以品嘗好吃的美食和享受溫醇的泥湯泉外，還有摸彩抽汽車大獎的意外驚喜。

關子嶺溫泉與北部的北投、陽明山，南部的四重溪溫泉，並列台灣四大溫泉區，溫泉泉質非常特殊，是全台灣唯一的「泥質溫泉」，灰黑的溫泉水裡含有鹼性碳酸，泉水濃濁含有硫磺成分，觸摸水質具有滑膩感，對膚質有潤澤作用，關仔嶺的溫泉純度高，色澤濃，泉水可浴不可飲，浸泡後全身舒暢無比。

從日治時期就開發的關仔嶺溫泉區，目前有溫泉旅舍飯店二十多家，劃入西拉雅國家風景區範圍後，為開發地方觀光資源吸引客源，近幾年來對溫泉區投入形象改造工程，並將遴近幾處觀光景點連成一線，讓到此泡湯的民眾同時也可以享受旅遊景點的雙重享受。

關仔嶺風景區除了有獨待的泥漿溫泉可供浸泡舒緩筋骨外，鄰近更有不少景點值得一遊，像是離溫泉區不遠的水火同源，又名「水火洞」，名列台灣七景之一，也是台南縣政府票選的縣境八景之一，被視為是台南縣的觀光櫥窗，吸引遠近遊客參觀。

依自然定律來說，水和火是不相容的，但是在關仔嶺這個地方，遊客卻可以看到水火同源的奇觀，造就這種獨特奇觀的是因當地地質構造特殊，崖壁間有天然氣冒出，經點然後火焰永不熄滅，而崖壁縫隙中同時又有泉水湧出，因而形成「水中有火，火中有水」的特殊天然景觀。

此外，紅葉公園、大仙寺、好漢坡、嶺頂公園、仙公廟及溫泉出水口的寶泉橋等等，也是遊賞關仔嶺風景區不可錯過的景點。特別的是風景區沿途開設有多家以山產土雞為主要料理的美食餐廳，遊客在飽覽美麗山景，享受泥漿溫泉滋潤之餘，也能齒頰留香，讓山區特有的美食餵飽五臟廟。

為推展溫泉觀光旅遊，西拉雅國家風景區從十二月初到明年六月以「愛上關仔嶺」作為主題推出一系列活動，首先登場的是十二月中旬到明年 一月九日 在人潮最熱鬧的關仔嶺溫泉區寶泉橋畔舉辦「二○○九台灣溫泉美食嘉年華─愛上關子嶺Jazz好湯」活動，現場除了有街頭藝人表演、創意市集等活動，還有彩繪面具及火王爺的祝福「幸福大轉盤」遊戲供遊客自由參與。

而關仔嶺風景區的商家也出錢出力參與愛上關仔嶺的活動行銷，祭出好康迎接遊客，民眾只要在明年六月底前到關仔嶺旅遊，無論你是泡湯、住宿或品嘗山產美食，凡在指定店家消費滿一千元，就可獲得摸彩券一張參加滿千送驚喜摸彩，獎品非常豐富，最大獎汽車一部，另有機車、腳踏車、現金抵用券等。

週休二日何處去？來趟關仔嶺溫泉之旅會是個經濟實惠又美好的選擇。

原汁原味　手藝一流

陳記羊肉　只愛現宰處女羊

   記者蔣謙正／台南報導　

　經營羊肉店已二十五年的陳記羊肉，有別於一般市面的羊肉店，老闆堅持採購最好的食材，從挑選大小適中的處女羊當日現宰，到採用皮厚的青椒炒羊肉等，每個細節都是為了做到「一流」的口味，不論一個人或十個人，陳記羊肉都可以滿足挑剔老饕的胃，為了慶祝華平店全新開幕，憑剪報截角全面八折大優待(限週一至週四)！

　陳記羊肉全新開幕，位於安平路、華平路口望月橋附近，讓消費者享用良好的用餐環境，回饋老饕「加質不加價」！老闆強調，陳記羊肉所採購的肉品，嚴格挑選大小適中約五十斤的處女羊，當天現宰、台南縣肉品市場合格本土羊隻，不論安全衛生或品質都是最有保障，因為處女羊的肉質最肥美、滑嫩，吃起來當然口感最佳！

　在寒冷的天氣裡，來一鍋羊肉爐補補身體是很好的選擇，陳記羊肉的羊肉爐強調「原汁原味」，採用羊骨熬煮十二個小時以上，所以湯頭最養生，不添加任何人工味素，只要加入新鮮的高麗菜、凍豆腐、豆皮，最能吃出涮羊肉的好風味，陳記羊肉爐除了清湯外，還有藥膳當歸火鍋，小份五百、大份一千元。

　到陳記羊肉一定要點「韭黃羊肉」、「青椒羊肉」這兩道招牌菜，每盤都只要一百二十元，當然內行的老饕的最愛，則屬「白切三層羊肉」囉，因為只有新鮮的羊肉才好吃、無羊騷味，而且陳記羊肉每一道菜所採用的羊肉，都是「厚片」的哦！所以師傅的手藝和「切功」都是一流的，每一隻羊的厚度都憑經驗來決定，絕非一般機器切的肉片所能比的！

　陳記羊肉開幕期間營業時間，上午十一點至晚上十一點，美味地址：台南市華平路723號，電話：(06)3582855／0912-446259。

圖說

陳記羊肉「韭黃羊肉」、「青椒羊肉」這兩道招牌菜，是老闆的拿手好菜！

陳記羊肉爐強調「原汁原味」，吃出美味與健康。

白切三層羊肉是老饕必點的人氣王。

最後一場彌撒 吳道遠神父退休

瑞復益智中心神父吳道遠即將退休，主持最後一次耶誕彌撒，學生送上誠摯祝福。（記者林雪娟攝）

 　記者林雪娟／南市報導　耶誕節有歡樂也有溫馨，瑞復神父吳道遠主持最後一次耶誕彌撒，瀛海中學全校師生啃火雞肉；博愛與顯宮國小，與外師相見歡。

　瑞復益智中心昨日由神父吳道遠主持最後一次耶誕彌撒後，正式宣布退休，中心特地為他舉辦退休歡送會，卡片、照片、花束滿場，場面溫馨。來自瑞士的吳道遠退休後仍會續留台灣並退而不休，將以志工身分協助瑞復成立基金會，並完成如至印度 long stay、鐵馬環台、當一個山地小教堂本堂神父等夢想。

　崇明國小耶誕節配合母語，推出台灣母語日特別節目，教唱台語版「聖誕老阿伯」，並演出「彌賽亞的誕生」台語劇。新興國中舉辦歲末感恩祝福許願活動，童軍團以環保材質打造感恩祈福架，讓全校師生懸掛感恩許願卡，師生並動手裝飾耶誕老人、雪人等耶誕物品。

　將設置英語村的博愛國小，搭配外師營造情境布置，並搭配歌曲教唱、雪花片吊飾製作，別校都是冒牌耶誕老公公，博愛則由外國老師扮成，十足具有說服力。顯宮國小的外師瑪麗雖已歸國，但延續師生情誼，在美國耶誕夜、台灣二十五日上午，全體師生透過視訊方式，以歡樂歌聲及賀詞，分享佳節氣氛。

　瀛海中學雖非教會學校，也應景由廚房提供每班一隻火雞加菜，校長張復國帶領切下火雞肉，並透過導師分發希望學生學習分享；有趣的是，學生說只吃過火雞肉飯，沒看過整隻火雞，因此無法比照美國總統慣例「赦免」，妙詞令人絕倒。

　裕文國小舉辦「送給地球的耶誕禮物」，師生寫下想保護對象，將契約黏接成獨一無二的「手」護樹；公園附幼小朋友則扮成耶誕小公公，至社區遊街報佳音並表演才藝；民德國中師生扮演愛心小天使，舉辦義賣，發起「送愛到東部」活動，募集物資送往台東資助弱勢學童；長榮中學由校長蔡忠雄扮成耶誕老公公，分送糖果、製造歡樂。

ㄚ....總覺得自己就快不行了

這星期特別累

從一開始要辦OHSAS18001:2007和TOSHMS內稽人員教育訓練

申請訓練時，每位主管對於訓練辦理的時間都有著不同的見解

好不容易搞定了

卻又發生一見同仁對我的誤解事件

偏偏這兩位同仁是我很重視的前輩

媽ㄚ...總認為自己快不行了

累到忘記答應前公司小護士Vicky今天的訂婚典禮要去當工作人員

幸好還有幾位美麗的小天使讓婚禮在沒有我的幫忙完美的結束了

還要感謝Vicky的美麗包容心

感恩ㄋㄟ....

即使生活被工作搞得一團亂

但是我還是很慶幸擁有善解人意的一群朋友

即將要告別2009年了

＂所有的不開心和煩惱還是會隨著時間而流逝＂

新的煩惱和不開心還是會持續而來

但是！如果不是這樣又怎稱為＂人生＂

要積極振作起來喔

每天都要積極振作起來才行

現在開始＂加油＂吧！

同濟聯合淨灘
天仁工商同青社傳承環保
　記者蔣謙正／台南報導
　「守護海洋、保護地球」，由成功國際同濟會、安平國際同濟會、永新國際同濟會、台南女國際同濟會，四會聯合舉辦淨灘活動，十二月二十六日在台南安平漁光島一起參與同濟淨灘行列，發揮「愛安平．守護地球」的精神。成功會並捐款二十萬元給瑞復益智中心，以關懷「最弱小人士」，由吳神父代表院方接受，他並感謝同濟會長期並大力的捐助。
　美麗的情事總有美好的開端，由安平國際同濟會輔導的天仁工商同青社，參與這次淨灘活動，藉有此機會讓年輕學子發展主動、領導精神，為地球盡一份心力，建立良好美善社會，成為更機智、勤奮進取和有利於社會之公民，宣誓同濟夥伴，攜手向前行，讓綠色環境保育觀念永續傳承。
　在淨灘之後，四會並各別舉行餐會聯誼，許多小同濟和同濟家庭成員踴躍參與，成功會並在水鳥餐廳舉行月例會及十二月份慶生會，配合「抽抽樂」童玩的娛興節目，讓大夥歡樂一個週末時光，達到「寓教於樂」、「守護地球」的同濟精神。

成功會秘書長沈侑德／撰述2009/12/26

在這個2009年最後的一個星期六的上午九時許，大約有近二百多位同濟會家族陸陸續續聚集到台南安平地區的漁光島上，行前還一直擔心受不了氣溫太低的澎嘉南區余張雪琴區主席，在張秀琴區秘書長的陪同下也自新營趕來到現場，安平會輔導籌設天仁商工同青社也載來了一台巴士的同學，台南女會陳淑珍會長、成功會陳智文會長、永新會劉聰杰會長及安平會莫素娟會長四個會長帶著會兄會姐及同濟家族們，也都早早在現場做好準備。這一大群人無懼寒冷天氣，熱熱熱烈地要舉行一場「國際同濟會聯合淨灘活動」的環保公益活動，這場淨灘活動是由成功會發起邀集，在台南女會、永新會及安平會響應之下四會聯合主辦。

不少台南知名的企業家同時更是同濟會員也攜家帶眷紛紛來到現場，親身為「環保愛地球」做示範宣導，剴切地希望喚醒民眾對保護環境的重視。據參加這場「聯合淨灘活動」的多位企業家，同時也是同濟會員如天下飯店、鳳記國際機械、佳和實業、名佳美、敦煌建設、統將建設、瑞旗生技、欽揚科技、維新鋁業……等知名公司的董事長、總經理們表示，他們除了平常努力經營自己的企業之餘，更積極參加國際同濟會這種公益社團活動，致力服務兒童與社區，以當一個全球志工為榮。這些事業經營成功的企業家們更進一步表示，這次的環保淨灘活動，看似與經營企業無直接關聯，但其實跟他們的企業永續經營可說是息息相關，因為假使地球重病發作，那他們的企業也不可能會好過，當然更談不上永續經營。

自掏腰包買了數十支便利撿拾器送給在場的同濟伙伴的成功會陳智文會長表示，雖然最近全球氣候變異各方看法仍有些不同，也不是他們這些企業主的專業領域可以瞭解的事情，但大致上「人類是造成地球環境災害的禍首」已成共識，而同濟會的「照顧兒童 第一優先」、「關懷兒童無『遠』弗屆」，這個『遠』不僅僅指的是距離上的偏遠，更應該要包含時間上的久遠，平常一般同濟伙伴大都僅限於談距離，然而要發揮「照顧兒童、關懷兒童」的極致，就是要替地球上久久遠遠的後代子孫著想，我們現在的作為一定會影響後代子孫的生存環境。陳會長疾呼大家要重視且身體力行『環保回收、節能減碳、疼惜地球、愛遺子孫』。

現場同時還舉行了一個捐贈儀式，成功會的常務理事‧輝鷹企業林家慶董事長與理事‧天下飯店的林漢清董事長，二位會兄共捐贈二十萬元給漁光島上的天主教瑞復益智中心，由Made In Paradise的吳道遠神父代表接受，同濟會關懷兒童無遠弗屆，與瑞復益智中心秉持「關懷最弱小人士」的精神一致，瑞復益智的三十多年對台灣的無私無悔地付出，替原本不知多少會被拖垮的家庭解決問題，間接也消弭了許多原本這些家庭對社會潛藏危險因子的問題，藉此捐贈儀式希望這項愛心行動發揮拋磚引玉效果。擔任過35屆澎嘉南區主席的鳳記公司魏董事長表示他自己的深切體會，他說多做公益善事準沒錯，善的能量會一定會反射迴向到自己身上，對自己經營的企業也一定會產生正面的無形幫助，魏董事長說他經常說的一句話：「從別人的需要中，看到自己的責任」，期望大家都能體會到自己的責任，共同努力讓這個地球的現在與未來，都能常保美好。

在這場活動中有二件事不得不談，第一件是「聯合淨灘活動」中，想說同濟會不是一向都有甚麼信條啦、定義啦、或甚麼年度主題、工作目標之類的嘛！所以原本有準備淨灘行動宣言：

『我們有電腦保護程式，我們沒有超人拯救地球』

  『用我們大家的雙手，清理環境愛護地球』

在伙伴們開始行動前，正打算喊喊口號振奮心理之際，一幕讓人感動的場景發生了，孩子們的單純心思與工作使命感，他們一到現場，可能心裡想說今天是要來淨灘，於是垃圾袋拿了就開始淨灘行動……，哎！有這種行動力，哪裡還需要需要甚麼口號宣言呢，您說不是嗎？於是大夥兒就這麼順理成章地自動開始淨灘活動了。

第二件是淨灘結束末尾還有一個抽獎趣味活動，獎品有台南的下營黑豆白蔭油、安平蜜餞、名佳美保鮮盒、麥芽糖棒…等，原本打算是讓各會淨灘成果優異者抽獎的獎勵活動，獎品本來就想說都是一些小東西不會是重點，但可能是「孩提時代抽抽樂」的抽牌，勾起了大家兒時的回憶，不管是16歲的天仁工商的同學還是60歲的會兄會姐，老中青三代大家拿著小小的紙牌，直往成功會彭台武理事面前擠去，原來是因為對獎號碼表就掛在彭理事胸前的袋子上，對了號碼之後還趕緊兌換獎品，嘿！這時候獎品價格不重要，重要的是兒時快樂回憶的價值啊！是呀！（喔！對了！有誰摸走了會場的兩包蜜餞？  唉！別傻了，沒人會承認的。  看倌您瞧，台灣第一街的安平蜜餞夠好吃吧？同濟伙伴，到台南時要來嚐嚐喔！）

--成功會2009-2010秘書長沈侑德