百合花，是一種從古到今都受人喜愛的世界名花。它原來出生於神州大地，由野生變成人工栽培已有悠久曆史。早在公元4世紀時，人們只作為食用和藥用。百合花，為百合科多年生草本植物百合和細葉百合的花蕾，中醫認為，本品性味微寒、平、甘、微苦，入肺經，有潤肺，清火，安神。治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰濕瘡。《滇南本草》言其“止咳嗽，利小便，安神寧心定志”。《本草綱目》言其“治小兒天皰濕瘡，暴乾研末，菜子油塗”。

　　中醫認為，百合性味甘、微寒，入心、肺經，有潤肺止咳、清心安神之功。本品為一性質平和的潤肺止咳藥，適用於肺燥咳嗽及肺虛久咳、痰中帶血及熱病後餘熱未盡、神思恍惚、煩躁失眠所致的“百合病”。《神農本草經》言其“利大小便，補中益氣。《日華子本草》言其“安心、定膽、益志、養五臟”。《本草求珍》言其“功有利於心肺，而能斂氣養心，安魂定魄”。《醫學入門》言其“治肺痿、肺廱”。營養分析表明，本品含澱粉、蛋白質、脂肪及微量的秋水仙堿等多種生物堿，煎劑對氨水引起的鼠咳嗽有止咳作用，並能對抗組織胺引起的蟾蜍哮喘，防治多種癌症。現介紹幾則食療方，供選用。

　　百合花梨湯 百合花10克，雪梨１個，冰糖適量。將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內，再加半碗清水，煮一個半小時，待百合已爛，納入去皮核切塊之雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。可滋陰潤肺，適用於肺虛久咳、燥痰咳嗽、胸痛、便秘、尿黃等。

　　二花茶 百合花、杭菊花各5克。放入茶杯中，衝入沸水適量，浸泡10分鐘左右即可飲用，每日１劑。可疏風散熱，潤肺止咳，適用於風熱感冒、頭暈頭痛、咳嗽痰少、胸痛等。

　　百合粥 百合60克，糯米100克，紅糖少許。將百合、糯米洗淨，加水煮為稀粥，待熟時調入紅糖服食，每日１劑，連續10天。可健脾養胃，適用於胃痛、心下痛、煩躁不寐等症。

　　百合豬肉湯 百合50克，瘦豬肉200克，食鹽少許。將豬肉洗淨、切塊，與百合加水同煮至爛熟後，食鹽調味，頓服。可清熱潤肺、寧心安神，適用於神經衰弱、失眠、肺結核低熱、乾咳、氣促等。

　　苡米百合湯 苡米200克，百合50克。放入鍋中，加水５碗，煎至２碗半時，分３～４次服完，每日１劑。可補中益氣，潤肺止咳，適用於肺廱咳嗽胸痛、氣促、痰臭等症。

　　我們用的工具越來越先進，但煩惱越來越多；

　　我們努力的生活，生活卻越過越不開心了；

　　我們的住房更大了，但活動空間卻越來越小了；

　　我們擁有了更多的知識，可判斷力卻更差了；

　　醫學越來越發達了，但人的疾病卻越來越多；

　　我們擁有的財富倍增，但其價值卻減少了；

　　我們說的多了，愛的卻少了，對人的防備也更多了；

　　我們可以登上月球，但卻難以走進一個人的心；

　　我們可以征服太空，卻征服不了一個人的內心；

　　我們的收入增加了，但感受到的幸福卻越來越少了；

　　我們的時代更加自由了，但心靈自由卻越來越少了；

　　我們擁有的美食越來越多了，但失去健康的人卻越來越多了；

　　我們上網的時間越來越多，可是看書的時間越來越少了。

　　我們的戀愛自由了，但是離婚的也越來越多了；

　　在人們的生活中，爭多少的現象是非常普遍的。實質上，不必在人與人之間爭，要學會給自己爭。

　　人生最大的對手是自己。如果一個人學會了給自己爭多與少，並且能夠真正做到該多的則多，該少的則少，人生的意義也就大了，人生的世界也會非常美好。

　　在人的一生中：

　　應當多一點善心，少一點噁心。

　　應當多一些善意，少一些惡意。

　　應當多一點善言，少一些惡言。

　　應當多一些善行，少一些劣跡，

　　多做一些善事，少做一些惡事，

　　多積一些德，少作一些孽。

　　在對人的態度上：

　　要多一些友誼，少一些敵意。

　　對於別人的過錯，要多一些寬恕，少一些責怪。

　　當別人困難的時候，多一些幫助，少一些冷漠。

　　當別人感到為難的時候，多給一些顏面，少給一些難看。

　　當別人心理不平的時候，多一些勸導，少燒些底火。

　　當別人對自己有意見的時候，多交流思想，少一些誤會。

　　當別人對自己讚賞的時候，多一些謙虛，少一些驕傲。

　　當別人對自己進行批評的時候，多一些反思，少一些怨恨。

　　在名利問題上多讓給別人一點，自己少爭一點。

　　在工作上對自己要求嚴一點，對別人寬一點。

　　在對待自己的態度上：多一些自信，少一些自卑，多一些自尊自重，少一些自輕自賤。

　　在學習上多一些勤奮，少一些懶惰。

　　在吃飯的時候少一些貪婪，多一些自禁。

　　在生活上多一點簡樸，少一點鋪張。

　　多注意些身體，少生一些狂氣。

　　在困難的時候，多一些毅力，少一些氣餒，多一些耐性，少一些急性，多一些努力，少一些洩氣。

　　在自己的情感上，要能夠自我解脫。

　　少一些痛苦，多一些幸福；

　　少一些疑惑，多一些理解；

　　少一些苦惱，多一些開竅；

　　少一些煩躁，多一些歡樂。

　　少生些怨氣，多一些友誼。

　　少發一些脾氣，多找一些樂趣。

　　少討一些沒趣兒，多增一些自律。

　　少產生些妄想，多生成些希望。

　　少一些精神的空虛，多一些心理的充實。

　　少生些個人的恩怨，多一些人間的和睦。