二月 24 2010

愛情不要活在回憶中

失戀,也是一種幸福,失去的只是過去
 
戀愛是件美好的事

但有相戀,就也有失戀

相戀時的甜蜜美好,失戀時的失落與苦痛,一是太陽,一個是冰霜,

其巨大的落差會影響一個人很長時間,甚至是一輩子

該如何去排解失戀後的傷心與正確調整失戀後的心態?

失戀其實首先是一種幸運,其次才是不幸

失戀,失戀,至少我們曾戀過,沒戀又何來失

與一輩子從沒真心愛過一個人的人相比,失戀的人是幸福的,

因為雖然失去了,但他曾經得到過,從而知道了真愛的滋味

再說,失去並不意味著從此不能得到更好的,不能更幸福

失戀後,面對的將是更多的新選擇,也許在這些選擇中,

你會遇到一個更愛你更適合與你相依相伴一輩子的人

 

 

 


愛情不要回憶

過去的一切都已過去

只要當時你無愧對方那麼你的生活是快樂的

無論過去是否開心

是否痛恨一切就讓時間將它慢慢過去

曾經的你們可能非常等對,非常般配,非常幸福

但是一切都已過去,人不能永遠活在記憶中

失去就是失去,過去就是過去

一切都已經隨著時間慢慢的淡忘了

曾經的愛只是一個回憶而已

把美好的留下,把快樂的記住,讓煩惱和憂愁遠離你的身邊

 

 

 

曾經的愛我用心了,用情了,也付出了

愛情就是如此付出不一定會有回報

不要奢望那逝去的愛能夠回來

不要奢望那曾經的美好時光會從新來過

一個永遠活在記憶中的人

永遠無法尋找到生命中更又價值的東西

可能忘記需要時間,可能記憶無法掩蓋,可能痛楚依舊保留

但是請將這些記憶永遠深藏不要保留一點自己那幼稚的想法

明白當一段情到了無法繼續的時候

並不是誰的錯,只是因為大家都不合適

可能在一起三年五年

可能在一起就那麼幾天幾個月

無論時間的長久與否,並無法代表什麼

 

 

愛情和婚姻還有戀愛那是截然不同的意義

想說愛一個人不容易

想真心愛上一個人更加不容易

想愛上一個自己愛又愛自己的人更加是難上加難

上天可能給你很多時間,但是時間的長短代表不了什麼

可能緣份未到,可能緣份你還未曾發現

一切的事情冥冥中自有天定

沒有人能否認這個

當緣份來的時候你擋也擋不住

當一切都已經只能回憶時,請不要過多的去想

人沒有完美

人永遠追求更好更美更優秀

有句話我覺得很實在

『男人沒有能力就不要怪女人太現實,女人沒有外貌就不要說男人太虛偽』

 

 

 

是的!這是個現實的社會

當每個人都在問為什麼

這個世界就沒有真愛的時候

其實你只是一個白痴

因為沒有麵包就沒有愛情

天上不會掉餡餅,沒有不勞而獲的人

要想愛情更有激情,更有新鮮,更加持久

那麼忘記過去,不要活在回憶中

勇敢面對,努力打拼,放眼未來,讓那些離開你的人後悔去吧

翻開日記明天又是新的一天,新的起點

只要你擁有一切哪麼你就是自己的主人

不要做別人的奴隸

 

 

 

請相信上帝是公平的,關了一扇門,也許就會為你開一扇窗

真的,失戀並不等於失去一切,沒有必要那麼傷心,

任何人的一生都不可能沒有得失,失戀後,請試著這樣做:

一、失態不失志

二、失態不失德

三、失戀不失去自我

四、不忘排除自己的痛苦

五、保持健康、豁達的心態

六、不放棄對愛情的追求

既要保留追求愛情的權利,不能總生活在痛苦的回憶當中,那樣的人生是最為乏味的!

 

二月 24 2010

藍莓起司蛋糕



藍莓起司蛋糕

完全不加粉,也不用打蛋白霜,做法看起來簡單,做起來還是有一點難度,尤其是烤溫不太好掌控,

這次小兔的烘王烤箱,上火120度/下火90度,烤50分鐘.

好像不太成功,因為表面有一點裂開,不知道是不是上火太高或是烤過頭了

這個藍莓蛋糕的配方...是在夏綠蒂家看來的....

外皮:

1.低粉 200 克....180克低粉+20克全麥粉

2. 泡打粉 1/2 茶匙....沒加

3. 無鹽奶油 80克 (室溫軟化)...冷藏直接加

4. 細砂糖 75 克....60克

5. 香草粉 1/4 茶匙....沒加

6. 全蛋 1 個

內餡:

1. 奶油起司(Cream Cheese) 250 克.....台灣一條約230克

2. 酸乳酪 (Sour Cream) 250 克.....台灣一坏約220ml

3. 細砂糖 80 克.....70克

4. 全蛋 2 個

5. 香草粉 1/2 茶匙...1大匙檸檬汁+半顆檸檬皮

6. 鹽 少許

7.新鮮藍莓1杯...  (米杯)

 

外皮作法..

1. 將低粉+全麥粉+冷藏奶油+糖...直接用切拌法...邊切奶油邊壓邊拌....到成~粗粒狀~~

2. 加入打散的蛋...壓成麵糰~~

3. 8吋蛋糕模...底和邊鋪上防沾紙...並將麵糰撲滿底部和邊...邊緣高約3~4公分..
     可用桿麵棍鹽著邊緣~滾勻...放入冰箱冷藏30~40分....


內餡作法..

4. 奶油起司與酸奶油先室溫軟化一小時..... 奶油起司隔溫水(60度)用~手用打蛋器~輕輕延著鍋底拌勻+砂糖+酸奶油+鹽....拌到糖溶解..奶油起司無顆粒..移開溫水..加入檸檬汁和檸檬皮..拌勻..蛋~一個..一個加入並用打蛋器伴勻...記著~千萬別打發奶油喔~

~~使用60度溫水隔水,奶油起司較易拌勻..糖也可在短時間融化..更可避免奶油打發~~


 

 

5. 拌好的乳酪餡倒入麵皮模中...新鮮藍莓~果汁機打碎..加入...並用細竹籤~~隨意畫幾下~~餡料與麵皮高~需差約1公分..因為烘烤時..內線會膨脹...如差過1公分..可直接用手指將麵皮往下壓或直接切除~~



6. 烤箱180度(家用烤箱)..遇熱15分...烤約40~50分....冷藏一天後...風味更佳...

~~烤過的藍莓..變成好美~好美的紫色喔..看起來就~給她好有氣質哩~~





 

二月 24 2010

布里歐修麵包


 

布里歐修麵包(約30顆)

 

材料

A:高筋麵粉600g,酵母粉10.8g,水60g,全蛋液180g(約3顆蛋)

B:鹽10g,二砂糖60g,牛奶180㏄。

C:無鹽奶油210g

 

做法:

冷藏基本發酵8hr~24hr

成型發酵:120g

烤溫180℃,烤25分。

出爐抹上奶油

 

小兔是憑印象做的,更詳細的做法可以去書店看曾美子老師的書"第一次做麵包"

基本上小兔是打好麵糰後,用塑膠袋裝好麵糰放冰箱冷藏8hr~24hr,麵糰就會漲到很大個,拿出來壓掉空氣,就直接分割 滾圓 讓它發酵到1倍大,大概40分鐘到1hr左右,就直接進烤箱烘烤了,表面不用塗蛋液,出爐馬上趁熱塗上一層奶油即可

冷藏基本發酵8hr



出爐抹上奶油,閃亮亮的唷!




這個吃起來濃濃的奶油味,質感也超柔軟的


 

二月 24 2010

生命的價值?


 

 

癌症風暴的寧靜系列(四十八)

人一生的生命價值為何?

 親愛的朋友們:願您平安 

 

  住在隔壁的義大利裔老先生是個精神旺盛的退休老人,雖年近90歲卻依然將自家花園整理的井然有序,一塵不染,還自薦要幫我們家鋸樹。當他得知我罹癌後,每每看到我,總會熱情關心我的身體狀態,有時還會將他後院精心種植的菜蔬與我們分享。有一天,看到他穿著整齊筆挺的西裝及領帶,手裡捧著一大束鮮艷的鮮花,孤單的佇立在家門口發呆,打招呼寒暄問暖後,才知今天是他前妻的祭日,他將前往郊外前妻的墳上掃墓,他不勝唏噓的對我說:「這是他人生最難忘懷的日子,也是生活無法抗拒的事實,其實這就是人生。」

  有一則有趣的笑話,寓意人生對錯、好壞價值標準的差異性。故事描述一名風度翩翩的大學教授度假到一個鄉村景點遊山玩水,他租僱一艘江上小船,逐水而遊,悠然流淌滔滔江水中,享受古人輕搖碧舟的雅趣。當小船划動後,教授邊欣賞兩岸風光邊詢問船夫:「你會數學嗎?」船夫回答:「先生,我不會。」教授搖搖頭後又問船夫:「你會物理嗎?」船夫據實回答說:「物理?我不會。」教授又問船夫:「那你會用電腦嗎?」船夫有點羞愧的說:「對不起,我不會。」教授聽聞後用力搖搖頭說道:「你不會數學,人生的價值已失去六分之一;不會物理,人生的價值又失去六分之一;不會用電腦,人生的價值又失去六分之一;你的人生價值總共失去六分之! 四! ……」說到此處,天空忽然風雲變色,隨之襲來陣陣強風,瞬間眼見暴風雨即將來襲。船夫從容的問教授:「教授,你會游泳嗎?」教授一臉驚恐答道:「不會!沒學過!」船夫用力搖搖頭說道:「那你人生的價值快要失去六分之六了!」

  人一生的價值到底值多少錢呢?曾經有位科學家一時興起,將人的體質研究分析,試想理解到底人體的價值是多少,得到的結果竟然是:一個人體的脂肪可以製成肥皂七條,體內的磷可以製成火柴二千二百根,含鐵的成分竟只夠製成中號鐵釘一支,鎂則可以製成夠一次服用的瀉鹽,糖足盛滿一小杯,鉀也單單只足夠製作一個爆竹,體內石灰足夠洗淨一個雞欄,硫磺則足夠除去一條小狗身上的虱子,另外有百分之七、八十的水分。請你估算一下,一個人的身體到底可值多少錢?神用最簡單的物質,創造人一生最無限的生命價值,原就不是要人從有限的智慧及財產中去區別人的優劣好壞,乃是要人在有限的價值中,彰顯出神賜與人類永恆而美好的生命冠冕,得! 享! 神所賦予之永恆與無限的生命價值。

  約廿年前,我曾看了一部令人印象深刻的英國電影「火戰車(Chariot of Fire)」,這部影片的片名是根據英國詩人威廉.布萊特(William Blake)的長詩--《米爾頓》(Milton),改編而成的一首膾炙人口、家喻戶曉的歌曲中的一句歌詞:「把蘊藏著希望之火的箭給我,把火的戰車給我,我絕不從心靈戰爭中退卻。」特別是當進入影片的運動競賽高潮,伴隨著莊嚴堅毅的音樂,片中的故事情節讓我深深明白人生得著冠冕的喜樂為何?人生所要賺取的不單單是競賽場上的最高的榮耀,還有那對生命價值濃郁的情感和神所賞賜源源不絕的摯愛。電影故�! う! 漸D角之一是來自蘇格蘭傳教士家庭長大的艾瑞克(Eric Liddell),他認為「跑步」是神賦予他的恩賜之一,他認為「獲勝」也是榮耀上帝的方式之一,他說:「因神讓我跑得飛快,以至於當我跑步的時候,我感覺到祂的喜悅,也感受到真正的滿足。」所以,他參加比賽是為了上帝創造他的「快」,他想用跑步來作為讚美上帝的方式。另一位則是充滿幹勁的英國劍橋大學猶太學生哈洛(Harold M. Abrahams),哈洛深受種族偏見之苦,一心想成為贏得奧運會的第一個猶太人,以此來對抗種族偏見,為同胞爭光。雖然他努力勇奪一面金牌,可是賽後的他,卻感覺到特別的失落,他說:「廿四年來,我從不知滿足為何?我汲汲地營求勝利,只為了跑、為了贏,卻不知道在追求什麼?贏了又如何?我早已嚐過失敗的滋味,但如今我卻更害怕這贏的時刻。」

  雖然哈洛拿到了他夢寐以求的金牌,但當他在觀眾席上觀看艾瑞克綻開他那喜樂的笑容,衝過底線時,哈洛卻陷入沉思惆悵,他的惆悵讓人聯想到人生的真諦究竟為何?是否真是一場無謂的追逐與爭勝,至終卻仍是虛無。而艾瑞克並不是盲目地為了爭勝而比賽,他謙遜有禮又充滿愛心,賽前賽後都讓他的對手們驚訝與佩服,不得不問:他跑的力量從何而來呢?艾瑞克透過奧林匹克的競賽見證神的同在及喜樂。

  「寵辱不驚,靜觀門前花開花落;去留無意,且看天上雲捲雲舒。」這是我從澳洲維多利亞聖經神學院畢業時的感言,也是我一生中最佳的人生註腳。但當我從神學院畢業進入牧會生涯,我就立志挑戰生命的職志,欲抖落多少桃李春風,望盡多少蒼蒼孤坡,每天的生活型態像似旋轉陀螺一般不停息的打轉,數十年如一日,每天匆忙吃過早餐後,即刻開始忙碌工作至深夜,工作一個接著一個,一生像似馬不停蹄的驛馬,雖傷痕累累卻仍選擇義無反顧勇往直前矣!直到2009年三月面臨癌症風暴的襲擊,才逼使我停下腳步凝視自己,痛定思痛地面對疲憊不堪的身軀,開始善待神賜給我每一天的珍貴產業,心無旁鶩地靜靜傾聽的生命聲音! ,! 重新審察生命的真正需要為何?重新尋找生命的核心價值為何?感謝神!我深刻發現,原來癌症是神所賞賜的最佳禮物,祂知道我生命最大的需要是什麼,祂理解我心靈最震撼的感受是什麼,原來生命不是一聲聲唏噓嘆息,生命乃是神要為我們成就極重無比的榮耀。

  聖經哥林多後書四章說:「我們不喪膽,外體雖然毀壞,內心卻一天新似一天。我們這至暫至輕的苦楚,要為我們成就極重無比的榮耀。」這就是基督徒生命最精華的體現,人生的榮耀是甚麼呢?人生的冠冕是甚麼呢?冠冕乃是神國度的記號,冠冕就是作王、掌權、得榮耀的代表。親愛的朋友們!期待神將生命中蘊藏著希望之火的箭給我們,把火的戰車給我們,我們絕不迷失在人生價值的天秤上,我們絕不從心靈戰役的競技場上退卻,我們定意在基督耶穌裡,從上面召我們同得的榮耀冠冕。耶穌愛您!耶穌得勝!

 

 蔡坤助牧師2009224日寫於雲淡風輕的墨爾本清晨