三月 05 2010

九份山城介紹【給網友】

台北縣瑞芳鎮轄下的九份小城,一個昔日礦業小城被列為台灣十二個有潛力成為世界遺產的觀光地之一。到九份,從台北市區往東北出發,以一個小時車程穿越丘陵山地便到達。在那裡可以看海看山看老街,還有一部保存完整的礦業史以及冷硬的工業建物,日復一日,香港、日本等地遊客蜂擁到此。

  此間流傳的說法是,1893年,清政府任命為台灣事務大臣的劉銘傳所帶的鐵路工人在基隆河發現了金砂?r人們循路向上游發現九份的礦藏。此後大批淘金客聞風而來,開啟一段黃金歲月。因此,曾流傳「上品送九份,次品送台北」、「日時全乞丐,暗時全紳士」這樣的俚語。

  不過,黃金歲月在1971年全面停采後走到終點。今天的小城仍是往日的規模,斜鋪在面向北方的半山上,呈「豐」字型分佈街道,300多級斑駁石階構成的豎崎路是縱向的那一筆,一家家茶坊就在兩側沿路向山上排列過去,推窗就是太平洋的海風和景致。

  橫向的基山街沿山體彎曲向前,店家緊緊相鄰,頂篷屋宇相接,觀光客擁擠在寬只3米多的街道上,備顯熱鬧。

  小店裡,台灣各地都會有的芋圓、草仔祭等美食小點,經過此間居民的調配別有味道。手持一杯冰涼的「阿柑姨芋圓」,走出基山街的繁華進到小巷弄,還有一重景色,未經規劃的房屋在山坡上緊緊相鄰,狹窄的石頭小徑與屋頂齊平。

  侯孝賢的《悲情城市》、《戀戀風塵》等知名影片都來此取景,拍攝過去年代的故事,九份也因此出名。礦業沒落的小城一轉身,如今一個月,大約迎來15萬到17萬觀光客,台灣民眾佔據其中半數,更多的則來自香港、日本。

  在往日據時代黃金神社遺址的路中,有一個寂寞的一米多高、白色的紀念木柱,四面分別以中、日、英文寫著「我們祈禱世界人類的和平」,離此不遠昔日戰俘營遺址也得到整體保存,銘記他們的犧牲。

  九份吸引觀光客,在於懷舊的感覺,社會在往前進步,台灣和很多地方一樣,舊建物減少?r而九份這樣的落寞礦區鮮少商業開發,無意間保留台灣上世紀50年代最常見的街景,還有礦區的原始風貌。


三月 05 2010

擊敗

 

好久沒有再自己煮晚餐了

自從上次在購買回來的地瓜葉上發現"大量菜蟲"之後

仔細看看,其實很多菜都會有菜蟲

我寧願買外面的燙青菜,至少我不用看著我煮好的菜卻不敢食用

這是駝鳥心態沒錯,但是我就是不想去處理這件棘手的事!

 

然後...直到前幾天和熟悉的小吃攤聊天時談到這個問題時

才得到解答

原來...青菜只要用水泡著一段時間就會讓菜蟲浮起來了

我終於擊敗菜蟲了

 

於是我又在今天開開心心的把菜裡的蟲除掉,然後吃著美味的電鍋燙花椰菜嘍....

下面這道簡單的燙花椰菜

只要用電鍋悶到熟之後,加上少許橄欖油和芝麻香油及少許"烹大師"調味,再加上幾顆蒜頭

就超讚了!

 

 

 

 


 

三月 05 2010

新竹。新橋食堂~創意和風日本料理

小豬繞了兩圈才找到這家新橋食堂,一進門就可以看到玄關的鞋櫃設計的很特別

每個鞋櫃都附有一個木製鑰匙。前面是一大張適合全家人聚餐的大桌子。

午餐時間只有幾桌客人,一入座服務生就端上熱麥茶和菜單MESU


由於新橋食堂不允許拍攝菜單內容,小兔又記性不太好,有點忘記菜名了。

這道菜是煙燻鮭魚油醋沙拉$180元,鮭魚包裹著紫洋蔥,吃起來很清爽。


來張特寫照很可口吧


這道菜是海膽手捲120元,海膽下面鋪了一些微酸的飯吃起來沒什麼特別的味道ㄋㄟ。

 


來張特寫照


這道菜是軟殼蟹壽司180元,微酸的壽司飯配上炸的酥脆的軟殼蟹,非常美味。


盤子超長的啦~~


有看到軟殼蟹的腳嗎?


這道菜是酥炸雞軟骨80元,吃起來很特別哩!!

只是有點油,應該可以吸一下油會更好~



有看到雞軟骨??


這道菜是食堂石鍋拌飯180元,有牛肉和雞肉可以選, 小豬選牛肉。

上來的時候服務生已經先拌好了,讓小兔覺得很沒有FU~

感覺拌飯最有趣的地方就是自己趁熱拌才好吃。



這是店家招待的甜點,吃起來很像是黑糖麻吉,軟QQ的唷!!



相關資料

新橋食堂

地址新竹市東區文化街841  

電話 03-531-3978

營業時間1130 - 1430 1730 - 2200