七月 28 2010

牧師返鄉夫相隨 後山開陪讀班

三年前,牧師池怡凡決定返回故鄉花蓮壽豐,接手壽豐長老教會工作,她的丈夫周嘉健當時在真理大學音樂系任教,「婦唱夫隨」跟著來到後山。夫妻倆在中華基督教救助協會支持下成立陪讀班,以愛陪伴,讓弱勢孩童感受到生命的豐富多彩。


周嘉健放下月薪十萬元穩定的教職,令人訝異。但虔誠的信仰指引他這是應走的道路。陪讀班上二、三十個孩子均來自弱勢家庭,有父母長期失業或酗酒,也有失依、隔代教養兒童,孩子缺乏親情呵護。池怡凡說,除了陪孩子們做功課、唱歌、學習才藝,還要教導煎荷包蛋、做電鍋菜等簡單烹飪,一個人在家才不會餓肚子。


陪讀班的孩子「小成」是調皮的小霸王,小學時連數「一、二、三」都不會,一進教室就在地上打滾、耍賴,夫妻倆傷透腦筋,只能輪番上陣陪讀。


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七月 28 2010

雙人聯展 廣開兩岸藝術交流之窗

自杭州來台舉辦「兩岸雙人藝術展」的銅雕工藝大師朱炳仁,讓台灣重量級藝術家和收藏家齊聚一堂,連許久不曾露面的玉女明星楊林,也低調出席藝術座談會。


朱炳仁來台除了在華山藝文中心和台灣雕塑大師楊奉琛聯手辦展外,9月分也將移師高雄展出,對台灣的藝術界來說,都是十分難得的盛會。


透過相熟台灣藝術界的連繫,朱炳仁連著兩天和台灣的建築與收藏家見面並進行座談,對於利用銅雕應用於建築有深切的交流了解。更對如何活化藝術市場,透過面對面交流強化深層的認識。在前天的座談會中,出席者全是台灣相當具份量的藝術家和收藏家。前國策顧問李錫奇說,近年中國大陸的崛起都是大家看得到的,在文化藝術上的發展也是如此,對於中國大陸最近的發展只能說「太厲害了」,而文化藝術的發展和生活水準有關,只要生活安定了,藝術的發展也會跟著發動,而國際市場有很多現實的事情,藝術也是。


中華文創學會執行長王義勇則表示,過去大陸推少林寺,被批評是過於商業,現在則在推武當,不管少林還是武當,都面臨現實的問題:藝術大師該不該賺錢,在現實面是應該被重視,不管任何的藝術,讓老百姓能夠收藏比被少數人寡占更重要。藝術品是可以量產的,讓藝術家不會因為現實生活而賣掉小孩(作品),應該用現代的手法去行銷藝術。


著名的收藏和藝術評論家黃河則認為,任何創作的材料都是會說話的,朱炳仁的創作離不開大中華的元素,每一件作品都有東方的影子在裡頭。而現在中國對於藝術作品的重視,已有超越過去最重視藝術的日本的態勢。


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七月 28 2010

有沒搞錯? 盛夏到高山賞芒花

盛夏到高山賞芒花?有沒有搞錯,芒花不是開在深秋?夏天那來的芒花可看?一點兒也沒錯,現在正是高山上的芒花季,要賞高山芒花,就趁暑夏到高山去。


進入盛暑七月,寶島天氣一樣高溫多雨,從六月底開始在合歡山區招搖的台灣百合,現在依然在高山怒放,並自中橫公路兩旁逐步往山區延伸而去。由台灣百合領軍的高山花季,現正進入花開最高潮,車行公路就能賞花。


不讓野百合專美,高山芒花也宣告進入花開期。很多人看過芒花,尤其是北台灣的陽明山、東北角海岸的草嶺古道,是北台灣兩大賞芒去處,尤其連續舉辦數年芒花季的草嶺古道,更成為秋冬季節最受歡迎的健行賞花路線。


如果你以為芒花只開在秋冬,那可就錯了,就像台灣高山上的的百合花開放在盛夏,開在高山的芒花,則是從盛夏開到秋天。這種開在高山的芒花,名字就叫「高山芒」。


高山芒為禾本科多年生草本植物,又稱「高山萱草」或「高山寒芒」,植株高約一到三公尺,葉片線形或線狀披針形,夏秋季節開淡紫色或淡褐色花,果實為穎果,只要風吹就能將種子散播出去,而高山草原就是高山芒生長的家鄉。


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七月 28 2010

不可忽視的幼兒視覺健康隱憂

其實,從寶寶出生後其視力發展會隨著年齡而逐漸成熟,通常要到六歲才能達到成人的水平。而在此黃金階段,視覺是開啟幼兒學習的關鍵動力,每天孩子一睜開眼,就是學習的起點,但您可知在這「五光十射」的環境裡,有許多的隱形危機正悄悄的影響著孩子眼睛的發育!?


光線中透過肉眼可察覺的部分稱為可見光;而無法察覺的部分則稱為不可見光。大部分進入眼睛的光線,會聚焦在視網膜上,進而產生視覺影像。很多人都知道紫外線會損害眼睛,事實上,大部分的紫外線和紅外線通常都會被角膜和水晶體所過濾阻檔,不一定會直接接觸視網膜。然而光線中介於400-550nm的高能量可見光-藍光,則能穿透角膜和水晶體,直達視網膜,這是不少父母容易忽略的。


相較於成年人而言,由於嬰幼兒的水晶體十分清澈,藍光進入視網膜的數量的比例,相較於成人而言可能相對風險較高。因此,在幼兒視覺發展的黃金時期,因為孩子的眼睛功能尚未發育完全,家長更需特別注意此階段的眼睛保健。


日常生活中該如何保護孩子的「靈魂之窗」呢?除營造光線適當的環境、避免眼睛直接接觸強光外,養成良好的用眼習慣,減少看電視、打電腦的時間,家長更可從孩子的飲食攝取著手,為孩子攝取整合性均衡營養素,例如維生素A、維生素B群、DHA及葉黃素等。


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七月 28 2010

「我們並不完美!」 蘋果出了什麼問題?

賈伯斯:「這是地球上,最薄的智慧型手機」。今年蘋果向世界再推出 iPhone4震撼市場,無論是外型或是功能都引起媒體的高度關注,而iPhone4也的確帶動了買氣,在預購量上比iPhone3GS多了10倍,推出以來已出售超過300萬支,預估全年銷售量將達到4400萬支。但是就算iPhone4擁有強大功能及炫麗外型,最近市場上大家最關心的卻是『天線門』的設計問題,在特定的手機握法中,將會造成收訊不良的現象產生,這個看似不起眼的小瑕疵,卻讓蘋果腹背受敵,甚至美國知名的消費者報告直接告知閱讀者「不建議購買iPhone4」。此次iPhone4的天線問題讓蘋果成了眾矢之的,逼得連賈伯斯也必須跳出來為iPhone4護航。


賈伯斯:「我們並不完美」。賈伯斯在記者會上道出了iPhone4並非十全十美的手機,但同時也為 iPhone4大抱不平,他指出實際上iPhone4之退回率僅有iPhone3GS的1/3,因為天線問題或接收問題而遭客訴的比例更是只有0.55%,另外,其它廠牌手機(包括黑莓機、摩托羅拉、HTC…)其實都有相同的接收問題,同時指出媒體過份暄染此問題,意圖打擊蘋果。雖然賈伯斯意在澄清與護航,但此話一出反而引起了其它廠牌和媒體的不滿,批評及反諷的聲音更為猛烈,網路充斥著各種嘲諷iPhone之笑話與短片,Nokia甚至在官方部落格上直接公佈一篇名為「如何握手機」之文章,告訴大家握手機的方式,諷刺蘋果的味道十足。


當然,使用者才是蘋果真正需要關心的族群,但這樣的負面消息似乎對於蘋果迷們還沒有非常大的影響,許多用戶還是願意死忠的大排長龍來獲得一支 iPhone4手機,各國的門市也是積極爭取代理權。但在這一次事件中,卻可以看出蘋果在媒體公關上的關係維護是不足的,從開始發生到真正警覺問題的嚴重性,甚至賈伯斯在記者會的澄清,都感覺不到蘋果的真正善意。


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七月 27 2010

拚治安有成 胡志強入選世界十大市長

本期出刊的英國MONOCLE雙月刊,選出世界十大市長,台中市長胡志強入選,雜誌讚揚胡志強把台中市從犯罪、色情的城市,轉型成為「文化滲透至各層面」的城市。


雜誌提及,胡志強厲害之處,在於能請到伊朗建築師哈蒂、大陸導演張藝謀與華裔大提琴家馬友友來台中,日本建築師伊東豐雄設計的歌劇院也將落腳台中。


文中稱讚胡志強成功之處在於「台中市犯罪率大幅降低」,未來的挑戰則是「市民會逼他選總統」。


其餘十大市長,還有日本名古屋、以色列霍隆、美國休士頓、瑞典斯德哥爾摩、荷蘭阿姆斯特丹、西班牙馬德里、美國鳳凰城、哥倫比亞巴蘭基亞與澳洲伯斯,胡志強是第10名。


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七月 27 2010

甜豆香菇濃湯的豐富蛋白質 讓孩子遠離氣喘

豔陽高照的七月,溫度頻頻破表,曬得人是七暈八素,就連大人都胃口不佳,更何況是小孩,這時應減少容易讓人感到燥熱的肉類料理,多些蔬果的攝取,但父母親可能會擔心孩子的蛋白質會不會攝取不足?其實,此刻不妨以同樣擁有豐富蛋白質的豆類替代肉類,做出美味、健康又消暑的豆類佳餚。


以甜豆為例,它含有十多種人體必需的胺基酸,豐富的蛋白質比大豆蛋白還容易消化,熱量比起其他豆類卻相對較低,也因而受到不少瘦身者的青睞;此外,常食甜豆有益脾胃,能增進食欲,尤其夏天多吃,還有助於消暑清口。但單炒甜豆稍嫌單調,孩子不愛,不妨搭配湯品,像是以香菇雞蓉濃湯為湯底的「小甜甜豆濃湯」,料多、味美,滿是香菇、甜豆及蛋花的小甜甜豆濃湯一端上桌,香菇的清香氣息就已撲鼻而來。吃在嘴裡,鮮嫩雞蓉、滑嫩蛋花與甜脆爽口的甜豆、香氣十足的洋菇交融在一起,呈現多樣化口感,讓孩子吃得開心又健康。


《小甜甜豆濃湯》


食材:康寶香菇雞蓉濃湯1包、甜豆100g、香菇100g、蛋1顆


作法:(此為大約四人份份量,人數比較多時則依比例增加)


1. 甜豆切小段,香菇切小丁(多切一點)備用。


2. 鍋中入800cc溫水,先放入香菇煮開後,加入康寶香菇雞蓉濃湯攪勻煮滾,再加入甜豆煮滾。


3. 最後打入蛋花即可。


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七月 27 2010

南投清境/水仙百合初綻 水蜜桃風味絕佳

盛夏七月,愛情花已進入強弩之末,取而代之的是花色繽紛的水仙百合。春天才盛綻的水仙百合,到了盛夏季節竟又捲土重來,重新成為清境賞花要角。


花期特長的水仙百合,來自遙遠的南美洲,又被稱為「秘魯百合」,外形比台灣原生的野百合要鮮艷美麗許多,花朵不似台灣百合的喇叭狀,只是它也少了野百合特有的清香。在清境地區,秘魯百合幾乎整年都見花開,屬於多年生草本植物,當地民宿特愛將水仙百合採來瓶插,為室內增顏彩。


四到六月間是清境愛情花盛開期,推有大片土地種花、種菜的明琴清境山莊,在愛情花開季節,每天送出數千朵的愛情花給住房客。如今正逢水仙百合花期,農場主人林昭明在每天早上親自帶領的「農場導覽」行程中,不僅讓遊客試吃野草莓、採擷正當令的佛手瓜,還可以將水仙百合採回家,


雖然沒有明琴清境的大片花卉農園,相距不遠的佛羅佺斯渡假山莊以清境唯一的庭園SPA引客。盛夏的台灣平地每天飆高溫,清境的夜晚卻是涼爽得很,此時泡個熱熱的SPA正好。為讓暑夏遊客享受用餐音樂氛圍,業者七月底開始每周五到周日引進古典吉他演奏。


盛夏的清境,水仙百合初綻,卻是水蜜桃盛產期,走過台14甲線霧社到清境路段,處處可見販賣水蜜桃的攤位。這些水蜜桃部分來自進口,大多數為當地所生產,清境地區的水蜜桃果園不在路旁,而在原住民居住的部落山區。由於正值盛產期,水蜜桃大多甜美多汁,風味更勝五月早桃。


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七月 27 2010

LED背光源市場成長快

韓國顯示器市調機構DisplayBank預估,全球發光二極體 (LED)市場規模自2008年至2013年每年平均成長26%。其中面板背光源及照明市場分別每年平均成長121%、52%。


DisplayBank表示,最近三星與樂金 (LG)等大廠,因應LED晶片、封裝到LED下游應用領域的垂直整合,進行大規模策略性投資,提高在LED產業的競爭力。


同時,相關設備及半導體設計業者也看好LED市場發展,紛紛積極投入相關設備及半導體開發。


去年側光式 (Edge type) LED背光電視上市初期,業界採用4邊6根設計方法,即在面板上下各放兩支燈條及左右側各放一支燈條。


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七月 27 2010

年長者體溫過高恐患高熱症

夏季氣候又悶又熱,美國國家老年研究院(NIA)發出警告,這種高溫氣候可能導致年長者體溫過高,出現高熱症,嚴重甚至危及生命。年長者家中如果沒有空調設備,可多去一些涼爽場所,如老人中心、商場、百貨公司、電影院、有冷氣的宗教場所如教會,或是去社福組織、圖書館等地納涼。


美國國家老年研究院發布新聞稿提醒,年長者在氣溫持續飆高時,一定要多補充液體、水分,避免喝酒,也不要喝咖啡因飲品。年長者衣著也很重要,少穿厚重、不透氣的衣服,盡量少去人多擁擠的地方。


天氣炎熱,年長者體溫調節系統容易出問題,中暑、熱衰竭、熱痙攣症狀一一浮現,年長者可能突然昏厥。美國國家老年研究院建議,戶外氣溫高升,或溼度很高、又悶又熱時,慢性心臟病、肺部、腎臟疾病患者,以及汗腺異常、新陳代謝不好的年長者都應該盡量待在涼爽室內。


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